Gastrobarbari

Ja viem, ze na mimibazare sa zrazil kombajn s tankom, ale takto farebne by som si obed neladil. Kolienka by som dal cervene, omacku cyklamenovu a bravcove, ked uz inak nedate -na zeleno, ale so zltymni bodkami.

eeee, to zelené mäso vo mne prebúdza nepekné asociácie, fuj...

genialne...som zistila, ze toto je cesta pre mna..keby mi toto servirovali, tak schudnem urcite.... :zubiska:

ak sa teraz toho chyti nejaka dietova krabickova spolocnost...tak chcem jedlo zdarma, lebo to bol moj napad :lol:

Pchať do seba chemikalie. Naozaj "genialne". A hlavne deťom nech to dava. Matka roka...

neviem na čo umelé farbivá, to by sa predsa dalo zafarbiť hoc aj pridaním čučoriedok...a na červeno cvklou. Surovou cviklou by sa dokonca ani chuť nezmenila, no, možno minimálne, ale jej chuť je dosť nevýrazná. A ešte by to aj ozdravila...a keby sme to chceli oramnžovožlté, tak šups trocha šafránu či ako sa to volá.

:zubiska: este nieco by som podotkla..neviem ako u vas ale tu na dalekom vychode su rozsirene este take povinne tanecky okolo jedla, ze treba vynukovat a aspon dva-trikrat odmietnut a potom..zozrat celu misu :zubiska:

neznasam to..dam jedlo na stol poviem "vezmite a jedzte" a tym to pre mna konci..kto chce si da kto nie..jeho chyba.. :P  a ani mi nenapadne kazdu chvilu niekoho vynukovat..moja svokra taketo robi..ze odmietne..ale ocka jej svietia slinky tecu..caka, ze ju ponuknu 4x..haha ale u mna dosla....ked odmietla na prve ponuknutie moj kolac so slovami, ze ee asi by som nemala, som dost najedena a potom zavistlivo kukala na okolojediacich, ktori suhlasili so zakuskom hned na prvykrat..uz som ju nenukala.. :zubiska:

ved ona sa nauci..ze dalsia sanca nemusi prist

tá tvoja výchovná metóda na svokru sa mi páči :)

ale áno, súhlasím, u nás to ešte v niektorých rodinách prežíva, ale na to kašlem ... neviem vynukovať, keď dám na stôl, je to tam preto, že chcem dať, nie preto, aby som ukázala, že mám na stole ...

našťastie tých pár ľudí, ktorí sú okolo mňa a ktorým môžem dať na stôl, s tým nemá problém :)

radosť pozerať, keď občas príde jedna bývalá kolegyňa s dcérou / teda obe sú bývalé kolegyne, a obe rady papajú / - tam núkať netreba, a vyzerá to hneď ináč :)

nevynukujem, neviem to, vlastne to je mne trápne, ja to beriem tak, že neprišiel jesť, že povedal nie, tak nechce, a hotovo :)

mňa ide rozdrapiť, keď niekomu poviem nie, ďakujem, nechcem, a on ma stále dokola vynukuje a bol by schopný násilím to do mňa napchať... teta môjho drahého je na to špecialistka - 5x poviem, nie ďakujem a ona stále ide po svojej linke, naloží na tanier, pchá mi to na stôl a potom je ešte urazená, keď to napokon nezjem.... nemám to rada!

jojo..tiez to neznasam..ak chcem ja nemam problem sa ponuknut...ak nieco slusne odmietam a furt mi to pchaju pod nost..po tretom raze sa s usmevom spytam,ze comu z vety "Dakujem, neprosim si nerozumeju" ?..zvycajne potom uz mam pokoj... :zubiska:

mňa ide rozdrapiť, keď niekomu poviem nie, ďakujem, nechcem, a on ma stále dokola vynukuje a bol by schopný násilím to do mňa napchať... teta môjho drahého je na to špecialistka - 5x poviem, nie ďakujem a ona stále ide po svojej linke, naloží na tanier, pchá mi to na stôl a potom je ešte urazená, keď to napokon nezjem.... nemám to rada!

takých je nás tu asi dosť. Ani ja to nemám rada, obvykle poviem, že keby som chcela, určite si zoberiem. Našim (t.j. rodičom) aj svokre zapchám pusu tak, že im poviem, že ja nebudem, ale ak chcú, nech mi nabalia pre Flinstona, on si určite rád aj doma dá. Aj keby som to nepovedala, by mi nabalili, takto sa aspoň môžem vyhovoriť a mám zasa na chvíľu pokoj. Alebo poviem, že si uvarím kávu, a komu ešte? Tak majú pocit, že ma pohostili, a ja sa zas vyhnem precpávaniu.

kdo umí, ten umí ... kdo neumí, ten čumí :)

šups 5 dg syra, a máš z neho pol kila syrovej pomazánky ... ale namojdušu, toto riešenie by mi v živote nenapadlo ... a akosi netúžim to ani ochutnať, ani s tým cukrom a octom a rozmixovanou slizovitou ryžou :)
 

Vynikající ČESNEKOVÁ POMAZÁNKA Z RÝŽE - chutná skoro jako sýrová  : o)

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

půl hrnku rýže - kulatozrnné!, 5dkg sýra (typ eidam, gouda, hermelín, co kdo rád), 3-4 stroužky česneku - alespoň, lžíce oleje, lžíce jogurtu, sůl, trochu octa, cukru

POSTUP PŘÍPRAVY

Rýži uvaříme do měkka nebo klidně i částečně rozvaříme - konzistence by měla být asi jako u mléčné rýže. Pokud rýže pustí hodně "slizu", radši ho odstraníme, aby pomazánka nebyla řídká. Přidáme ostatní ingredience, podle chuti ještě doladíme trochou cukru a octa. Já sýr nestrouhám, ale rozmixuju směs pomocí tyčového mixéru. Část rýže dám bokem a přimíchám až po umixování, aby pomazánka obsahovala taky částečky "na skus". Necháme odležet, nejlépe do dalšího dne.

Pomazánka chutná skoro jako ze samého sýra, kdo neví, rýži tam nepozná.. a je jí hóóódně..

http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=68994

moje nezdarné žilinské dieťa robilo o.i. "melóniky" . sú to také na povrchu zelené gule, ktoré sa potom rozkrájajú ako melón, vnútri sú biele a červené, a dokresila sa tam čokoládou "jadierka" - keď budem v robote, kde mi funguje spojenie mobilu cez datový kábel, dám to tu do pečenia - ale vrátím sa k podstate. Do "kôrky" by malo ísť zelené potrvainárske farbivo, ktoré nedostala kúpiť, tak tam zamiešala špenát. Vôbec to nie je cítiť. Len vidieť. Sladké je to hrozne, ale na pohľad to vyzerá moooc pekne.

Špenát bol dobrý a kreatívny nápad. Ešte namiesto červenej potzrasvinárskej farby tam mohli zamiešať napríklad šťavu z višní...neviem, ako by sa to odrazilo na konzistencii, ale niečo mi hovorí, že zas tak moc ani nie.

Levné sushi po česku
http://recepty.vareni.cz/levne-sushi-po-cesku/

och.

OCH.

a kde je v tom to "sushi" ?  ale podstatný je tam ten kečup, jasné :doh:

och to je nechutné... :wacko: . už ten názov musí byť dostatočným varovaním, to je niečo ako dvojnásobný oxymoron.

:zubiska: autor je zjavne srandista..a 2 ludia to fakt aj uvarili..aj jeho druhy recept je carovny http://recepty.vareni.cz/levne-mojito-po-cesku/ :kofola:

k predchádzajúcemu A'Dyho nálezu párkového sushi, ktorému možno rozhodne pripísať k dobru aspoň prítomnosť ryže! :) ... jeden receptík od antireceptového týpka, ktorý nesmierne bohatne na blivajzoch, pripravovaných ako pravé české čvachtání ...

takže sushi po česku, podle Ládi Hrušky, absolútne bez sushi:

takto na obrázku to ani nevyzerá tak zle, že? :)
pozrite si kratučké video, AKO to šéfkuchár robí, z čoho to robí, ... ale že prečo to volá sushi, zostáva záhadou ... brú chuť  :w00t: :

http://tn.nova.cz/clanek/zpravy/na-vasi-strane/novy-recept-ladi-hrusky-bajecne-alasushi-z-toustu.html

tak toto by patrilo aj do viacerych tem, napr. o slovencine alebo o zabave... odporucam precitat aj (alebo hlavne) diskusiu

 

Mám jednu takú úchylku. Teda ja ich mám viac, ale dnes sa budem venovať práve tejto. V reštauráciách si všímam ako je na jedálnom lístku napísané populárne jedlo Cordon bleu / Gordon blue či iné alternatívy.

http://zlacky.blog.sme.sk/c/373553/gordon-blue-alebo-cordon-bleu.html

tuto uchylku zdielam tiez, a furt kukam, kde uvaria Modreho Gordona  :zubiska: 

ja sa vyzivam v preklepoch, tlacovych chybach a hlavne v prekladoch nazvu jedal na jedalnom listku

moj TOP je zatial.....ozaj mate radi slimaky?? :cervik: s bylinkovym maslom a cesnakom? ja velmi..

no a v jednej restike je preklad slimakov s cesnakom...Garlic limace  :zubiska:  odhliadnuc od toho ze je to anglicko francuzsky paskvil..

limace..su sice slimaky ale tie velke hnusne bez domceka, ktore by nik pricetny nejedol..tie ulitniky chutnucke su vo francuzstine  escargot :smilieee: 

esteze tam nechodi vela francuzov, 

neviem, ci je tu aj ine vlakno o vareni, tak davam sem:

 

4 najväčšie chyby pri varení domáceho vývaru: Takto to už nikdy nerobte!

Aby bol vývar voňavý a silný, je dobré mäso aj kosti pred varením dať na pekáč do rúry predhriatej na 180 ° C asi na 20 minút. Mäso sa zatiahne a zozlatne. Mäso potom dajte do veľkého hrnca a zalejte studenou vodou a pomaly priveďte k varu. Keď použijete horúcu vodu, uvarí sa síce skôr, ale mäso sa zatiahne a nepustí do vývaru šťavu.

http://casprezeny.azet.sk/clanok/112558/4-najvacsie-chyby-pri-vareni-domaceho-vyvaru-takto-to-uz-nikdy-nerobte.html

tak ma sa zatiahnut, ci sa nema zatiahnut ???

a to s tou horucou vodou... ze vraj uvari sa skor :D najma, ak sa vyvar ma varit niekolko hodin :D to fakt rozhoduju minuty :D

a na zaver
 

 

Ako urobiť polievkuVývar nechajte vychladnúť a zoberte z neho prebytočný tuk, ktorý sa vám vyzráža na povrchu.

himbajz, vsak tie mastne oka su na tom najdolezitejsie ... :cotisisi:

↑ ... toto je trochu prekvapujúce. viem, že dnes sa aj varí kdejako ináč, ale mňa učila babkina a mamina kuchyňa, a jedna zo základných vecí bola, že mäso, keď sa ide variť, dusiť, na začiatku vždy podlievať zalievať studenou vodou ...

o tom predpekaní kvôli polievke som už kedysi kdesi čítala, dokonca som raz kdesi videla jedného kuchára to robiť ... ale nevarím polievky z takých obrovských špikových kostí, aj keď to naši kedysi robievali, nikdy sa nič nepredpekalo / a ten špik z toho bol mňam / ...

a jedno video - možno niekto bude rozumieť, väčšina asi nie. ale aj keď nie, nevadí, treba pozerať - všetko tam je :)

je to príprava najobľúbenejšieho maďarského jedla: slepačej polievky "Ujházy"

/ podľa nového zisťovania obľúbených jedál maďarov - polievka, hlavné jedlo, dezert:

1. slepačia polievka Ujházy, 2. plnený kapustný list s kyslou kapustou, 3. vtáčie mlieko /

a čo myslím treba vážne preložiť, je to, čo hovorí kuchár pri vkladaní kohúta /môže byť kohút alebo aj sliepka/ do vody:

" keď sa vloží sliepka do studenej vody, bude lepšia polievka. keď sa vloží do horúcej vody, bude lepšie mäsko."

takže tak :)

https://www.youtube.com/watch?v=5auCKlnqJoU

nedávna špekačková vojna zdá sa dopadne pomerne dobre ...

pre kdejaké príčiny, ale zdá sa, že špekačky aspoň čiastočne zostanú špekačkami :

Špekačky nakoniec nebudú bez mäsa, návrh si rozmysleli aj u Babiša ... zostali sme predpokladám všetci v úžase, mäsové špekačky budú obsahovať aj kúsok mäsa

...

a ďalšia grastrohrozná správa trochu vylepšená:

Aj mäso, alebo len separát? O párkoch to má prezradiť už na obale ich názov

... samozrejme to ešte musí odobriť Brusel, či tým náhodou niečo nebudeme porušovať ... :doh:

jedno parádne MMB jedlo, dávno sme tu nemali záhadu na tanieri ... :)

ako to podľa vás vyzerá? čo vám to pripomína?

a co teprv, lidičky, keď sa zmiešajú všetky tie ingrediencie ... :)

prezradím aspoň zatiaľ, čo to je:

Lahodná hermelínovo-vaječná pomazánka

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Hermelín, vejce, maggi, solamyl, kmín, černý pepř, sůl, český česnek ze zahrádky

 

zdroj: mimibazar

cviklu môžem, cvikla je zdravá, ale hlavne mi chutí, a samozrejme aj farbí ... a ide ňou prichutiť a prifarbiť kdečo, dokonca aj dolky ...

tento recept mi ale dosť pripomína tú príhodu, keď varili psíček s mačičkou ... do jedného receptu podľa mňa netreba natrepať všetko, čo práve v špajzi je ... či áno?

Dolky s cviklou ... potiaľto v poriadku.

potom nasledujú ingrediencie ...

1 ks cvikla, 2 ks jablká, 100 ml mlieko, 3 ČL džús višňový práškový,  200 ml múka grahamová,  1/2 balenia prášok do pečiva,  olej,  2 ks vajcia celé

 

V mixéri zmixujeme v mlieku surovú cviklu jablká , pridáme vajcia a džús. Prelejeme do misky a metličkou zapracujeme múku s práškom do pečiva na cesto konzistencie ako na dolky.

 

Opekáme na oleji , trochu sa lepia, ale treba ich robiť menšie, vtedy nie je problem.

 

Podávala som ich s nutelou a šľahačkou. Ale iste by boli dobré aj s džemom. Cukor v ceste nie je..dolky su jemne sladke z jabľk ,džúsu aj grahamovej múky.

nestačí graham,  cvikla, jablká, práškový višňový džús, ešte to nakoniec priklincované nutellou ... ale špajza sa vyprázdnila, zbytky sa minuli ... :)

http://varecha.pravda.sk/recepty/dolky-netradicne-/57577-recept.html

nepatri to celkom tu, ale vcera ma to pobavilo

teda Slovenská reštaurácia  mala vcera v ponuke

Kebab s dusenou ryžou a tzatziki omackou...jedlo nasich starych materí :happyroll: