Jedlo

aha lebo ja si tiež robievam pečené zemiaky ... tak že ich nakrájam na mesiačiky, osolím, okmínim a dám olej ... na sucho ma to robiť nenapadlo

no ... jablká sa vyprážajú

ja viem aj ich vyprážam na kačacom tuku a podávam z kačacou pečienkou, lahoda

ono to nie je celkom nasucho, a vlastne sa robia v pare ... vo vlastnej, zemiaky obsahujú dosť vody

trochu toho oleja to znesie, aj na to mierne dopečenie, ale niekedy, keď sú skutočne vynikajúce zemiaky, nepotrebujú ani to dopekanie ...

a kmín nedávam, lebo jednoducho už nie, k vareným sme kedysi dávali, ale k týmto akosi nie, ale aj to je podľa chuti ;)

no vidiš to, najbližšie tam šupni ananás, čo to spraví ;)

no vidiš to, najbližšie tam šupni ananás, čo to spraví

to radšej nie, ananás mám skôr obľúbený na kuracích pečienkach ;) a to aj tak ked to dusím ;)

Mňam, zemiaky na všeliaké spôsoby, nedávno som si kúpila takú brožúrku s receptami. Neviem čo z nej spraviť skôr.

V Rakúšku robili super pečené zemiaky, boli pred tým trocha prevarené (ošúpané), pokrájané na štvrťky a potom pripečené na veľkej panvici (oleji)+ nejaké korenie, skúšala som to doma, super boli.

Robievam aj Americké, nemohla som si najprv nájsť systém - ako ich poukladať (šupkou smerom nahor sú lepšie). Ale už keď sú odstaté už niesú také chrumkavé.

Z tých vyprážaných zelenín mi nechutí iba cukuna.

včera sme ešte na xate s lopatom ochkali nad tým, že sme akurát dostali chute na super jedlá a mňamkové zemiaky ;)

klingonka, keď niečo z toho receptára odskúšaš aj s fintami, môžeš nám to sem šupnúť, zemiaky môžeme ... teda ja určite ;)

dneska pangasius na grecky sposob (zapekany s paradajkami a syrom) ;)

pojdem pomaly nachystať ingrediencie, silvester a Nový rok je u nás bežný deň, Nový rok niečo ako bežná nedeľa,

ale jednu vec dodržiavame odjakživa, to začala ešte babka, večeru ... a na silvestrovskú večeru ražničí a v nejakej podobe hranolky, to už podľa toho, ako sa chce komu krájať, a akého tvaru sú zemiaky ...na hranoly či ozdobne či na krúžky ...

kapustnica alebo plnená kapusta, to je normálne jedlo, ale na večeru proste ražničí ... :lol:

... a platí ešte stále, že na Nový rok sa nevarí hydina ? :vystraseny:

 

to platilo a platí stále, teda aspoň v našej rodine sa to stále dodržiava . Ja nikdy nevarím na Nový rok hydinu, ani rybu, aby nám neodletelo, resp. neodplávalo šťastie, ale či to aj naozaj paltí, tak to je niekde medzi nebom a zemou

perinbaba, aj u nas sa to dodrziava poctivo, uz kvoli mojej "trdiciichtivej mamine", ta by to nerozdychala, keby sme Novy rok mali s hydinou :zubiska:

ludia, ja mesiac snivam o kuracom perkelte s haluskami a tutok jeden forumak to mal dnes na obed... :bezradny:

pridávam sa :

dnes som varila kurací perkelt s haluškami ...

mňam :bezradny:

dneska som sa rozhodol že sa nebudem len tak flákať ale urobím si konečne dajakú pochúťku zo zemiakového cesta ... a kedže som doma kačaciu ani kuraciu pečeň nemám / chcel som lokše / tak som sa rozhodol to upiecť, vykrajoval som nepravidelné kolečká ...

obr.prel.na FTP.g.

ludia, ja mesiac snivam o kuracom perkelte s haluskami a tutok jeden forumak to mal dnes na obed... :)

 

pridávam sa :

 

dnes som varila kurací perkelt s haluškami ...

 

mňam :)

 

nakukla som sem a dostala som chuť na kurací perkelt, tak dnes bol na stole

Pečená kačica, červená kapusta, lokše. :)

zacala jahodova sezona..jupiiii :smilieee: :) dufam, ze ich bude vela-vela, aby doslo aj na jahody s balzamikovym octom a drvenym korenim..mnam

jahody s balzamikovym octom a drvenym korenim.

he? s cim????? :doh:

:doh: citas dobre.. tu je recept http://www.apetitonline.cz/recepty/1545-jahody-s-balzamikem.html

no, kazdemu podla vlastneho gusta ale ja mam rad balzamik akurat tak na salate. jahoda, to radsej po starom, s cukrom pripadne bez neho.

Pre Pink a mnohých iných :confused:

Bazový sirup : 25 kvetov bazy umyť

2l vychladenej prevarenej vody v ktorej rozpustíme 70g kyseliny citronovej.

2kg cukru

Vodou zalejeme kvety bazy a tak to necháme odstáť 24h.

Kvety precedíme cez gázu a vo vzniknutej šťave rozpustíme 2kg cukru. Zasa to necháme deň postáť. Na druhý deň sirup prevaríme a ešte horúci nalievame do fliaš a hneď zatvoríme. Necháme vychladnúť. Sterilizovať nie je potrebné.

Ja robím sirup rovno z dvojitej dávky. Deťom veľmi chutí.

raz som ako mala ochutnala domaci bazovy sirup a nic lepsie som uz odvtedy nepila,

zial nemam zahradu, tak pre tych, co hladaju akotak schopnu nahradu v obchode, tak je dobry yo bazovy sirup

Damor veď to je na tom najlepšie, že na tento sirup vôbec záhradu nepotrebuješ. :confused:

Ja tiež bazu nezbieram v záhrade. Teraz je všade bazy habadej. Choď do prvej dediny v okolí a nazbieraš bazy za plnú tašku.

Len sa snaž nezbierať okolo cesty. Vyber si lokalitu, kde je relatívne čisto.

Ja sice sirup vôbec nepijem, ale cez prázdniny sirup nekupujem, deti pijú tento.

urcite, raz niekedy vyskusam

Aj keď sme síce v téme "jedlo", píše sa tu aj o sirupe z bazového kvetu,

tak pridám aj ja niečo, čo kedysi dávno robievala naša mamina.

Nápoj z bazového kvetu

Do väčšej, cca 10 litrovej nádoby dať 8 litrov vody.

1 kg cukru uvariť v 1 litri vody, nechať vychladnúť a vliať do veľkej nádoby.

½ kg práškového cukru upáliť na karamel, zaliať ½ litrom vody a vychladnuté vliať do 10 litrovej nádoby.

Pridať

- umyté a na kolieska nakrájané dva citróny,

- 8 kvetov bazy,

- 3 lyžičky kyseliny citrónovej

Nechať pôsobiť 4-5 dní, potom precediť a preliať do litrových fliaš.

Fľaše uzatvoriť korkovým štuplom

/nápoj vo fľašiach ešte trošku "pracuje" a občas štupel "vyrazí"/.

my to robime menej zlozito - rozpis na desat litrov

v piatich litroch nechas postat bazove kvety dva dni, precedis a prilejes dalsich 5 litrov, cukru v pomere 1:1 a na tych 10 litrov stavy s cukrom das 2PL kyseliny citronovej, zamiesas, stiahnes do demizona a este asi dvakrat stiahnes kvoli necistotam na dne... celu zimu je demizon vo vinnej pivnici /cca 12°C/

secret, taku stavu, co bublinkuje zboznujem, robime to malo, ale v detstve sme to mali u starej mamy stale vo flasi od uhoriek na okne.. osviezujuce, vyborne, skoda, ze sa to minie tak rychlo...

damor - yo je dobre, skoro sa to aj podoba doma urobenemu sirupu a aj jeden dzus, len si nepamatam vyrobcu robi bazu s niecim a tiez je to dobre..

inak bazy rastie vsade vela, vyhybat sa treba prasnemu miestu a smogu.. bazu pred nalozenim nechavam namocenu v kybli, nech sa utopia chrobaky.. jo a bazu aj susime, na zimu, do cajovej zmesy..

akurat sa napchavam greckym salatom a grilovanym syrom halloumi..neskutocne dobre :confused:

ten bazovy sirup znie zaujimavo, ale ja som leniva na taketo nieco...