Pečenie

včera sme sa premohli a napiekli dva ovocné biskupské chlebíčky, odfotiť nie je čo, odpočívajú v alobale...

niečo ešte pribudne, ale zrejme nie suché, ale niečo čerstvé, škoricovo jablkové to bude, len ešte nevieme, ktoré :hmmm:

Klasika - linecké koláčiky a medovníky.

Tento rok som skúsila popraskance, veľká mlsota :)

dnes vecer sme so zenou bastlili orechovu tortu podla babkinho recepisu; zajtra este plnku a okrem narodeninoveho mlsania ostane aj na Stedry vecer. Dalsie budeme piect az vtedy, ked to bude mat kto jest...

tento rok sme prvýkrát nemali medvedie labky...ale aj tak sme mali dostatok, jedla i koláčikov. 

kedze nas zasobila este aj sestra, ziadne dalsie sladke pecenie sa nekonalo a este furt tam cosi v krabici je...

ale prave sa dopiekli silvestrovske skvarkove pagace

ešte Flinstone sa dal počuť, že by chcel štrúdľu, tak ešte tú mu upečiem. Ak sa mi bude chcieť, tak aj zajtra, vlastne už dnes, ked bude v robote :)

a nech ju neskúša nejesť!

Zákusok  :)  Trocha ako Tiramisu, trocha ako Cheesecake 

Suroviny:
(na okrúhlu tortovú formu s priemerom 24 cm)

juuuj, iskra, nerob mi chute... :)

Linecké koláčiky ku kávičke 

Dnes šťavnatý cuketový koláč s francúzskou čokoládovou polevou - Ganache

no tento koláčik pohladí oko aj dušu, aj chutové poháriky naisto  :-) ešte k tomu je to aj zdravy dezert 

idem prescrolovat celú túto tému od začiatku , sa inšpirujem . šikovní ste 

mali ste tu čo vytiahnuť...

celé som si to prešla aj ja od začiatku, že toto je aká dobrá téma!

Je,  ja som upiekla chlebik

cuketovy kolac..moje nervy

nepresiel som temu od zaciatku, ani pecenu klobasu nemam na fotke, ale ked budem mat, ukazem vam 

pred 28 minútami, Hellé napísal:

Je,  ja som upiekla chlebik

tak toto je krásny chlebík... máš na to prosím recept?

... chlebíky ma zatiaľ vážne obchádzajú, ale potomok sa neondzí, pustí sa hocikedy aj do chleba, a tento vyzerá hodne dobre :)

 

pred 22 minútami, dead napísal:

ani pecenu klobasu nemam na fotke, ale ked budem mat, ukazem vam

tú prosíme do Jedla, tu máme koláčiky a pagáčiky a chlebíky, prosím,
ale takú dobrú klobásku v Jedle tuším nemáme :)

recept je tu

https://chutodnaty.sk/kvaskovy-chlieb-pre-zaciatocnikov/

ale je to loteria..raz vyjde a raz nevykysne..taka kvaskova hra z prvej vlny korony

jaj kvásková... jj, niečo som o nej už samozrejme čula, roky je to hýčkaná herečka. :)
to nevypadá byť na jeho šálku kávy, s chlebom rád experimentuje :)


 

Tento rok trochu netradičné medovníčky 

Aj ja od jari kvaskujem  

Super pocit keď sa podarí vlastný chlebík.

Je tomu pekných pár rokov, ako som občas chlebík piekla doma aj ja /a hlavne "prvotina" mala veľký úspech/. Teraz sa s tým už "nebavkám", ale ... v súčasnej dobe človek nikdy čo bude zajtra, a tak hladká múka a droždie sú vždy "pripravené".

/pridanou hodnotou chlebíka je príjemná aróma v byte/ 

* 1 kg - hladká múka
* 3 stredne veľké zemiaky /uvariť v šupke – po ošúpaní porajbať/
* 3 malé lyžičky soli
* 1 malá lyžička rasce
* 3 horčicové poháre vlažnej vody /menej ako pol litra/
* 1 drozdie /+ trosku cukru – na špic noža/

Drozdie rozpustiť v cca 1 dcl vody, pridať trošku cukru, porajbaný zemiak - asi 1 malú lyžičku, pár lyžíc múky a nechať nakysnúť. Vypracovať cesto, nechať vykysnúť /cca 15 min/, potom vyvaľkať, znovu trošku premiesiť, aby vznikol bochník – toto urobiť cca 3x po 15 min./
... plochu, na ktorej sa cesto miesi, treba posypať múkou, aby sa cesto nelepilo.
Potom dať bochník "chleba" na plech, potrieť ho rukami namočenými vo vode, dať do dobre vyhriatej rúry /viac ako 200° C/ na cca 15 min, potom teplotu znížiť /na cca 150° C/ a piecť cca 45 min. Pred vybratím potrieť vrch chleba rukami namočenými vo vode / dostane peknú farbu/.

 ja tiež občas pečiem aj chlebík

@electric blue áno, cuketový koláčik je výborný 

Kokosové rožky 

obe moje baby občas chlebík pečú, mladšia dostala od nás k Vianociam t.r. domácu pekárničku, staršia ju už dávno má. Ja pekne krásne kupujem  chlieb...a chutí mi. 

tento rok budeme mať len objednané koláčiky, Žilina k nám nepríde, taťuldo tiež nie, lebo by sa musel dať pretestovať (ako by stál v niekoľkohodinovom rade, si neviem predstaviť), a potom aj tak bez ohľadu na výsledok ísť na 10 dní na samotku, takže nie je pre koho. Ale čo určite chcem predsa len upiecť, tak bezlepkovú bábovku, obe baby sa šli naposledy umlátiť za bábovkou, ktorú som upiekla a doniesla im, Ninuš sa dokonca dala počuť, že je to najlepší koláč na svete. takže predsa len niečo upečiem. 

jemine drahý...baby, vy mi tu robíte chute...a to som si myslela, že po sviatkoch sa na sladké ani nepozriem!

@iskra  dala by som si povedať! 

@secretka ten recept na chlebík sa mi veľmi pozdáva, dá sa to aj z bezlepkovej či kukuričnej múky?

pred 1 hodinou, Vilma Flinstonova napísal:

 

@secretka ten recept na chlebík sa mi veľmi pozdáva, dá sa to aj z bezlepkovej či kukuričnej múky?

 

Ľutujem, ale nemám žiadne skúsenosti s bezlepkovou stravou.

Chuť tomu chlebíku dodávajú aj zemiaky uvarené v šupke, ale neviem v akej úprave tvoje vnučky môžu zemiaky jesť.

Toto všetko budú otázky na ich maminku, lebo asi ani priateľ google nemusí poradiť všetko najlepšie.

@secretka no za vyskúšanie mi hádam nikto nedá po ušoch...dík.