Header Jump to content

arwiel
 Share

Recommended Posts

tiež rada pečiem...s varením je to horšie :lol:

rada skúšam nové recepty, väčšinou sa to aj podarí..nespomínam si na nič nejedlé

obľúbený koláč...asi piškótové rezy.. (piškótové cesto, potreté kyslým lekvárom, na tom piškóty máčané v čiernej káve, výborný krém /mieša sa pol hodiny nepretržite nad parou :) / a poliate čokoládou) no to by som jedla nonstop...len keby s tým nebolo toľko roboty :)

 

vlastné recepty netvorím...pre istotu ;)

Link to comment
Share on other sites

keď som bola decko hodne som pomáhala, teraz už ani nie, a veľa sa toho na mňa nenalepilo :lol:

bez pomoci samostatne viem urobiť akurát štrúdel, slané tyčinky z lístkového cesta, muffiny, ovsené koláčiky, hrnčekový koláč (ten taký jednoduchý, že hrnček múky, hrnček cukru a tak) :) takže nič moc, ale celkom ma to baví, tak snáď ešte pokročím, mám vlastný priestor v kuchyni vždy niečo skúšam, len teraz mám možnosť akurát tak u babky, keďže u nás doma behá 3-ročný zasran a všetko babre, prenáša, bojím sa, že chytí dvierka rozpálenej trúby... tak doma ani veľa nepečieme... koniec-koncov, moja mama nikdy nepečie, neviem, či to vôbec vie, sme zvyknutí, že odjakživa pečie babka... :)

 

oveľa viac sa realizujem pri varen, baví ma vymýšľať, recept dodržujem vždy len sčasti, aby to nejako držalo pokope ako má a dochucujem, pridávam, uberám... ;) našťastie to zatiaľ dopadlo zakaždým viac než dobre, čomu sa mi nie vždy chce veriť ;)

 

a najväčší kiks, keď som prvýkrát piekla muffiny, zle som odhadla hustotu cesta, ponalievala som ho do košíčkov, dala na plech, celá spokojná, že najhoršia časť, kde sa dá niečo pokaziť je už za mnou... nastavila som si budík, že kedy kuknem ako sa to vyvíja a pustila sa do čítania... no a po čase som zdesená zistila, že to cesto sa povylievalo z košíkov a vytvorilo súvislú mazľavú, spolky upečenú vrstvu na plechu ;) fuj... no čo už, niekto sa musí učiť aj na vlastných chybách...

Link to comment
Share on other sites

  • 3 weeks later...

už asi pol roka, možnože aj viac, som nepiekla... asi preto, že nie som poriadne doma...

ale doma sa teraz vypeká vo veľkom, najmä rôzne druhy chlebov, matka si totiž kúpila tú minipekáreň na chlieb...

a chlebíky sú fakt skvelé, len škoda, že sa ihneď zjedia... :lol:

Link to comment
Share on other sites

Na pečenie musím mať tú správnu chuť...nikdy nepečiem,že teraz,lebo sú sviatky,alebo,že teraz,lebo pride navstevaa,alebo pretože je nedeľa...

Link to comment
Share on other sites

  • 6 months later...

ja som zacinajuci pekarsky clovek. medovniky uz viem, listkove viem, este nejaky kolac musim zmajstrovat. a babovku,len nemam formu. bavi ma to,ale musi sa to aj podarit,lebo potom mam akurat nervy a dlhy cas sa neviem k peceniu dokopat

Link to comment
Share on other sites

  • 7 months later...
  • 4 weeks later...
  • 8 months later...

včera som piekla jablkový koláč s čokoládou a dnes super syrové oné s mandľami ...

jaj tie pečené mandle sú na tom najsamlepšie ... vždy musím robiť dve dávky, a je to strašne jednoduchý recept, ktorý raz ktosi z rodiny našiel v nejakých starých novinách na vyhodenie ... :D

odvtedy je to liebling :D

 

a takto to vypadá :lol:

 

Obrázok

 

:)

aike sa zapáčilo,

tu je recept na jednu dávku :

 

400 g hladká múka

250 g margarín

150 g najemno nastrúhaný tvrdý syr / jednoduchý eidam /

2 žĺtky

/ štipka červenej papriky sladkej, štipka pálivej - ja dávam len sladkú, a keď tam nie je, nič sa nestane /

1 lyžička soli / dávam na jednu dávku tak jednu malú kávovú lyžičku cca - treba odskúšať podľa chuti /

 

na potretie : dávam celé vajíčko / predpísaný je len žĺtok plus trochu mlieka /

 

na ozdobu: mandle, mak, rasca, kúsok syra, bársčo ...

 

rozvaľkať cesto na 3 - 5 mm, vykrajovať, a na plech možno ukladať takmer tesne vedľa seba, lebo sa zdvihnú, zmenšia sa :D

 

 

aika, k vínu ako stvorené :D vraj :D :D :)

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

:lol: Dodnes jsem si myslel, že jsi mistr jenom v oboru detektivek a v mezilidských vztzích a v předpovídání budoucnosti... atd - ale vidím, že si zasloužíš i řád zlaté vařečky za pořípravu božské many... Ještě jednou :D

Link to comment
Share on other sites

hah ! řád šunky zlaté za úsporné varenie ! :lol:

 

neboj nič, keby to nebol taký jednoduchý recept ...

ja len také, ktoré sú čo najjednoduchšie :D neznášam zložité paprania sa a milión prísad a vrstiev a plniek a krémov ... brr :D

Link to comment
Share on other sites

Marně vzpomínám na třetí řád, který kuchtích obrdžel. Mohu poprowit o nupovědu?

 

Samozřejmě jsem nechtěl poprowit, nýbrž poprosit. - Nebyl to náhodou řád myšího kožíšku??? :lol:

Link to comment
Share on other sites

  • 5 months later...

Nie je to síce nič výnimočného, skôr naopak, je to až príliš jednoduchý a rýchly koláč, ale je dobrý a výhoda je, že ho môžeš robiť celý rok s rôznymi druhmi ovocia, či kompótu /vykôstkované čerešne, nakrájané jablká, polky marhúľ, ríbezle .../.

Piškótové cesto je dosť suché, sem dáš olej, tak "ide ľahšie dolu krkom". :P

 

4 celé vajcia

1 šálka kryštálového cukru

2 šálky polohrubej múky

1,5 dcl oleja

cca 5 lyžíc mlieka

1 prášok do pečiva

trošku soli

¾ - 1 kg ovocia /príp. zaváranina/

 

Vajcia vymiešať s cukrom na hustý krém /možno pridať 1 lyžicu rumu alebo koňaku/, postupne pridávať ostatné suroviny... mlieko až úplne na koniec. Vyliať na vymastený a múkou vysypaný plech. Na vrch poukladať nakrájane čerstvé ovocie, alebo zaváraninu.

Dobrú chuť!

Link to comment
Share on other sites

Ingredience:

½ kg vypeckovaných třešní

šťáva z poloviny citronu

250 g hladké mouky

2 zarovnané lžičky kypřicího prášku

sůl

230 g moučkového cukru + 2 lžíce

na poprášení

3 vejce

jemně nastrouhaná kůra z jednoho

citronu

120 g másla, rozpuštěného a vychladlého + trocha na vymaštění formy

Jak dlouho?

Doba přípravy: 30 minut

Pečení: 1 hodina

Počet porcí

10 kousků

 

--------------------------------------------------------------------------------

Příprava jídla

1. Troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. V míse smíchejte třešně a citronovou šťávu. Dno dortové formy o průměru 23 cm vyložte pečicím papírem a její okraje potřete máslem. Prosijte mouku s kypřicím práškem a přidejte špetku soli. Vejce s cukrem utřete do pěny (podaří se to za čtyři až pět minut). Do vajec střídavě a ve dvou dávkách zamíchejte mouku, citronovou kůru a máslo.

 

2. Těsto nalijte do formy a rovnoměrně rozetřete. Třešně i se šťávou rozprostřete na těsto a posypte je zbylým moučkovým cukrem. Koláč pečte, dokud nebude na omak pevný; měla by stačit hodina. Bude-li to třeba, překryjte ho v polovině pečení alobalem, aby moc nezhnědl.

 

3. Nechte koláč deset minut chladnout; poté ho vyjměte z formy a podávejte teplý či studený, doplněný trochou zakysané smetany. Nelekejte se, pokud se během chladnutí uprostřed trochu propadne – právě tohle bude ta nejlepší, krásně šťavnatá část. Jestli vám přece jen zbylo pár kousků, přetáhněte je fólií a uložte do lednice. Bez úhony tam vydrží až dva dny.

 

Ještě luxusnější

• Spolu s třešněmi a cukrem můžete na těsto nasypat i mleté mandle, oříšky či vlašské ořechy. Koláč bude ještě křupavější a chuťově výraznější.

 

• Do těsta vetřete ještě hrst nastrouhané čokolády – zvlášť zajímavé kombinace dosáhnete, když použijete bílou nebo ochucenou.

Link to comment
Share on other sites

chcem upiect dobry ceresnovy kolac, mozno obycajnu piskotu, ale daco vynimocne dobre by sa nenaslo?

 

výnimočne jednoduchý, rýchly, dobrý koláč ešte z mojich dievčenských čias :P

 

potrebujeme:

25 dkg hladkej múky

25 dkg práškového cukru

1 vanilku

1 prašok do pečiva

4 vajcia

1 šľahačkovú smotanu

postup:

všetky ingredience dôkladne vymiešať, vyliať na pomastený a múkou vysypaný plech, rozložiť ľubovoľné ovocie, upiecť , pocukrovať a baštiť. :P

Link to comment
Share on other sites

zbuchla som uplne jednoduchy kolac, ale ceresni je ako maku, tak vyskusam aj vase recepty..

 

za hodinu zmizol kolac z plechu, nezostalo nic...

4 zltka s 70 gr prask cukru

50 gr polohrubej muky

prdopeč

vanilkovy cukor

deci mlieka s kuskom masla v mikrovlnke roztopit

sneh zo 4 bielkov

 

pečici papir, na to cesto, kopec ceresni, vobec som ich v nicom neobalila proti klesnutiu, cesto je take nadychane, ze drzia ako hluchy dvere... dala som to na 35 min na 150°C a 10 min na 190°C... ozaj na cesto cukor, skaramelizuje v rure..

Link to comment
Share on other sites

Keď som došla z práce, privítal nás otec s košíkom čerešní a tak som skúsila upiecť koláč, podľa návodu od secretky. Je chutný. :) :D

Link to comment
Share on other sites

To ma teší že koláčik chutil.

 

U nás mal najväčší úspech s marhuľami, a potom s čerešňami

/ale "museli" byť vykôstkované/.

 

Ostatné ovocie veľký úspech „nezožalo“, aj keď niektoré kolegyne si to chválili napríklad s nakrájanými jablkami, alebo s ríbezlím.

 

Skúšala som to tak, že som vždy na časť plechu dávala iný druh ovocia, ale najskôr zmizli kúsky s marhuľami, tie ostatne sa tam len tak "povaľovali" a zmizli, až keď už dlhšie doma nebolo nič sladké.

 

Takto poučená som už neskôr neexperimentovala ...

Link to comment
Share on other sites

  • 3 weeks later...

Nie je to síce nič výnimočného, skôr naopak, je to až príliš jednoduchý a rýchly koláč, ale je dobrý a výhoda je, že ho môžeš robiť celý rok s rôznymi druhmi ovocia, či kompótu /vykôstkované čerešne, nakrájané jablká, polky marhúľ, ríbezle .../.

Piškótové cesto je dosť suché, sem dáš olej, tak "ide ľahšie dolu krkom". :)

 

tento koláčik od secretky bol dnes na rade ... včera som vykôstkovávala asi päť kíl nádherných čiernych višní, vyzeralo to ako na jatkách, či po výdatnej vražde, ale už sú v mrazničke :)

... koláčik je mňam :)

 

post-3-0-44587700-1310312683_thumb.jpg

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
 Share

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue. Additional information you can see at Privacy Policy