chrust Posted December 26, 2008 Posted December 26, 2008 pečiete radi?Pečiem rád :lol: . Hlavne klobásku,kuriatko,pizzu,kus bravčového /to je dnes na programe dňa/..... :)
Aikaterine Posted December 26, 2008 Posted December 26, 2008 tiež rada pečiem...s varením je to horšie :lol:rada skúšam nové recepty, väčšinou sa to aj podarí..nespomínam si na nič nejedléobľúbený koláč...asi piškótové rezy.. (piškótové cesto, potreté kyslým lekvárom, na tom piškóty máčané v čiernej káve, výborný krém /mieša sa pol hodiny nepretržite nad parou :) / a poliate čokoládou) no to by som jedla nonstop...len keby s tým nebolo toľko roboty :) vlastné recepty netvorím...pre istotu ;)
Bijou Posted December 27, 2008 Posted December 27, 2008 keď som bola decko hodne som pomáhala, teraz už ani nie, a veľa sa toho na mňa nenalepilo :lol: bez pomoci samostatne viem urobiť akurát štrúdel, slané tyčinky z lístkového cesta, muffiny, ovsené koláčiky, hrnčekový koláč (ten taký jednoduchý, že hrnček múky, hrnček cukru a tak) :) takže nič moc, ale celkom ma to baví, tak snáď ešte pokročím, mám vlastný priestor v kuchyni vždy niečo skúšam, len teraz mám možnosť akurát tak u babky, keďže u nás doma behá 3-ročný zasran a všetko babre, prenáša, bojím sa, že chytí dvierka rozpálenej trúby... tak doma ani veľa nepečieme... koniec-koncov, moja mama nikdy nepečie, neviem, či to vôbec vie, sme zvyknutí, že odjakživa pečie babka... :) oveľa viac sa realizujem pri varen, baví ma vymýšľať, recept dodržujem vždy len sčasti, aby to nejako držalo pokope ako má a dochucujem, pridávam, uberám... ;) našťastie to zatiaľ dopadlo zakaždým viac než dobre, čomu sa mi nie vždy chce veriť ;) a najväčší kiks, keď som prvýkrát piekla muffiny, zle som odhadla hustotu cesta, ponalievala som ho do košíčkov, dala na plech, celá spokojná, že najhoršia časť, kde sa dá niečo pokaziť je už za mnou... nastavila som si budík, že kedy kuknem ako sa to vyvíja a pustila sa do čítania... no a po čase som zdesená zistila, že to cesto sa povylievalo z košíkov a vytvorilo súvislú mazľavú, spolky upečenú vrstvu na plechu ;) fuj... no čo už, niekto sa musí učiť aj na vlastných chybách...
arwiel Posted January 13, 2009 Author Posted January 13, 2009 už asi pol roka, možnože aj viac, som nepiekla... asi preto, že nie som poriadne doma...ale doma sa teraz vypeká vo veľkom, najmä rôzne druhy chlebov, matka si totiž kúpila tú minipekáreň na chlieb...a chlebíky sú fakt skvelé, len škoda, že sa ihneď zjedia... :lol:
littlewitch Posted January 13, 2009 Posted January 13, 2009 Na pečenie musím mať tú správnu chuť...nikdy nepečiem,že teraz,lebo sú sviatky,alebo,že teraz,lebo pride navstevaa,alebo pretože je nedeľa...
lopata555 Posted January 13, 2009 Posted January 13, 2009 Asi sa to sem nehodí ale ja najradšej pečiem mäso ..........
Althea Posted August 12, 2009 Posted August 12, 2009 ja som zacinajuci pekarsky clovek. medovniky uz viem, listkove viem, este nejaky kolac musim zmajstrovat. a babovku,len nemam formu. bavi ma to,ale musi sa to aj podarit,lebo potom mam akurat nervy a dlhy cas sa neviem k peceniu dokopat
doll Posted March 21, 2010 Posted March 21, 2010 po 178 rokoch mame babovku :lol: tesim tesim, na moj pokyn tam isli orechy a aj cokoladka
game Posted April 16, 2010 Posted April 16, 2010 dnes je zdravá len polovica ... :lol: polievka z čerstvej zeleninky, a nezdravý slivkový posúch :) 1
game Posted December 30, 2010 Posted December 30, 2010 včera som piekla jablkový koláč s čokoládou a dnes super syrové oné s mandľami ... jaj tie pečené mandle sú na tom najsamlepšie ... vždy musím robiť dve dávky, a je to strašne jednoduchý recept, ktorý raz ktosi z rodiny našiel v nejakých starých novinách na vyhodenie ... :D odvtedy je to liebling :D a takto to vypadá :lol: :) aike sa zapáčilo, tu je recept na jednu dávku : 400 g hladká múka 250 g margarín 150 g najemno nastrúhaný tvrdý syr / jednoduchý eidam / 2 žĺtky / štipka červenej papriky sladkej, štipka pálivej - ja dávam len sladkú, a keď tam nie je, nič sa nestane / 1 lyžička soli / dávam na jednu dávku tak jednu malú kávovú lyžičku cca - treba odskúšať podľa chuti / na potretie : dávam celé vajíčko / predpísaný je len žĺtok plus trochu mlieka / na ozdobu: mandle, mak, rasca, kúsok syra, bársčo ... rozvaľkať cesto na 3 - 5 mm, vykrajovať, a na plech možno ukladať takmer tesne vedľa seba, lebo sa zdvihnú, zmenšia sa :D aika, k vínu ako stvorené :D vraj :D :D :) 1
Dilbert Posted December 30, 2010 Posted December 30, 2010 :lol: Dodnes jsem si myslel, že jsi mistr jenom v oboru detektivek a v mezilidských vztzích a v předpovídání budoucnosti... atd - ale vidím, že si zasloužíš i řád zlaté vařečky za pořípravu božské many... Ještě jednou :D
game Posted December 30, 2010 Posted December 30, 2010 hah ! řád šunky zlaté za úsporné varenie ! :lol: neboj nič, keby to nebol taký jednoduchý recept ... ja len také, ktoré sú čo najjednoduchšie :D neznášam zložité paprania sa a milión prísad a vrstiev a plniek a krémov ... brr :D
Dilbert Posted December 30, 2010 Posted December 30, 2010 Marně vzpomínám na třetí řád, který kuchtích obrdžel. Mohu poprowit o nupovědu? Samozřejmě jsem nechtěl poprowit, nýbrž poprosit. - Nebyl to náhodou řád myšího kožíšku??? :lol:
pink Posted June 20, 2011 Posted June 20, 2011 chcem upiect dobry ceresnovy kolac, mozno obycajnu piskotu, ale daco vynimocne dobre by sa nenaslo?
secretka Posted June 20, 2011 Posted June 20, 2011 Nie je to síce nič výnimočného, skôr naopak, je to až príliš jednoduchý a rýchly koláč, ale je dobrý a výhoda je, že ho môžeš robiť celý rok s rôznymi druhmi ovocia, či kompótu /vykôstkované čerešne, nakrájané jablká, polky marhúľ, ríbezle .../. Piškótové cesto je dosť suché, sem dáš olej, tak "ide ľahšie dolu krkom". :P 4 celé vajcia 1 šálka kryštálového cukru 2 šálky polohrubej múky 1,5 dcl oleja cca 5 lyžíc mlieka 1 prášok do pečiva trošku soli ¾ - 1 kg ovocia /príp. zaváranina/ Vajcia vymiešať s cukrom na hustý krém /možno pridať 1 lyžicu rumu alebo koňaku/, postupne pridávať ostatné suroviny... mlieko až úplne na koniec. Vyliať na vymastený a múkou vysypaný plech. Na vrch poukladať nakrájane čerstvé ovocie, alebo zaváraninu. Dobrú chuť!
Hellé Posted June 20, 2011 Posted June 20, 2011 Ingredience:½ kg vypeckovaných třešní šťáva z poloviny citronu 250 g hladké mouky 2 zarovnané lžičky kypřicího prášku sůl 230 g moučkového cukru + 2 lžíce na poprášení 3 vejce jemně nastrouhaná kůra z jednoho citronu 120 g másla, rozpuštěného a vychladlého + trocha na vymaštění formy Jak dlouho?Doba přípravy: 30 minut Pečení: 1 hodina Počet porcí10 kousků --------------------------------------------------------------------------------Příprava jídla1. Troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. V míse smíchejte třešně a citronovou šťávu. Dno dortové formy o průměru 23 cm vyložte pečicím papírem a její okraje potřete máslem. Prosijte mouku s kypřicím práškem a přidejte špetku soli. Vejce s cukrem utřete do pěny (podaří se to za čtyři až pět minut). Do vajec střídavě a ve dvou dávkách zamíchejte mouku, citronovou kůru a máslo. 2. Těsto nalijte do formy a rovnoměrně rozetřete. Třešně i se šťávou rozprostřete na těsto a posypte je zbylým moučkovým cukrem. Koláč pečte, dokud nebude na omak pevný; měla by stačit hodina. Bude-li to třeba, překryjte ho v polovině pečení alobalem, aby moc nezhnědl. 3. Nechte koláč deset minut chladnout; poté ho vyjměte z formy a podávejte teplý či studený, doplněný trochou zakysané smetany. Nelekejte se, pokud se během chladnutí uprostřed trochu propadne – právě tohle bude ta nejlepší, krásně šťavnatá část. Jestli vám přece jen zbylo pár kousků, přetáhněte je fólií a uložte do lednice. Bez úhony tam vydrží až dva dny. Ještě luxusnější• Spolu s třešněmi a cukrem můžete na těsto nasypat i mleté mandle, oříšky či vlašské ořechy. Koláč bude ještě křupavější a chuťově výraznější. • Do těsta vetřete ještě hrst nastrouhané čokolády – zvlášť zajímavé kombinace dosáhnete, když použijete bílou nebo ochucenou.
iskra Posted June 20, 2011 Posted June 20, 2011 chcem upiect dobry ceresnovy kolac, mozno obycajnu piskotu, ale daco vynimocne dobre by sa nenaslo? výnimočne jednoduchý, rýchly, dobrý koláč ešte z mojich dievčenských čias :P potrebujeme: 25 dkg hladkej múky 25 dkg práškového cukru 1 vanilku 1 prašok do pečiva 4 vajcia 1 šľahačkovú smotanu postup: všetky ingredience dôkladne vymiešať, vyliať na pomastený a múkou vysypaný plech, rozložiť ľubovoľné ovocie, upiecť , pocukrovať a baštiť. :P
pink Posted June 20, 2011 Posted June 20, 2011 zbuchla som uplne jednoduchy kolac, ale ceresni je ako maku, tak vyskusam aj vase recepty.. za hodinu zmizol kolac z plechu, nezostalo nic...4 zltka s 70 gr prask cukru50 gr polohrubej mukyprdopečvanilkovy cukordeci mlieka s kuskom masla v mikrovlnke roztopitsneh zo 4 bielkov pečici papir, na to cesto, kopec ceresni, vobec som ich v nicom neobalila proti klesnutiu, cesto je take nadychane, ze drzia ako hluchy dvere... dala som to na 35 min na 150°C a 10 min na 190°C... ozaj na cesto cukor, skaramelizuje v rure..
secretka Posted June 20, 2011 Posted June 20, 2011 50 gr polohrubej muky :) :D ... Naozaj toľko ? Nie je to málo ?
pink Posted June 20, 2011 Posted June 20, 2011 tolko... aj mne sa na prvy sup zdalo malo, ale je to akurat... :) lahky kolac, ma dierky :D
pink Posted June 21, 2011 Posted June 21, 2011 snehove pusinky s jahodami som vzdy chcela vyskusat... mnam.. ale maliny by boli este lepsie, bo su kyslejsie..
iskra Posted June 22, 2011 Posted June 22, 2011 Keď som došla z práce, privítal nás otec s košíkom čerešní a tak som skúsila upiecť koláč, podľa návodu od secretky. Je chutný. :) :D
secretka Posted June 22, 2011 Posted June 22, 2011 To ma teší že koláčik chutil. U nás mal najväčší úspech s marhuľami, a potom s čerešňami /ale "museli" byť vykôstkované/. Ostatné ovocie veľký úspech „nezožalo“, aj keď niektoré kolegyne si to chválili napríklad s nakrájanými jablkami, alebo s ríbezlím. Skúšala som to tak, že som vždy na časť plechu dávala iný druh ovocia, ale najskôr zmizli kúsky s marhuľami, tie ostatne sa tam len tak "povaľovali" a zmizli, až keď už dlhšie doma nebolo nič sladké. Takto poučená som už neskôr neexperimentovala ...
game Posted July 10, 2011 Posted July 10, 2011 Nie je to síce nič výnimočného, skôr naopak, je to až príliš jednoduchý a rýchly koláč, ale je dobrý a výhoda je, že ho môžeš robiť celý rok s rôznymi druhmi ovocia, či kompótu /vykôstkované čerešne, nakrájané jablká, polky marhúľ, ríbezle .../.Piškótové cesto je dosť suché, sem dáš olej, tak "ide ľahšie dolu krkom". :) tento koláčik od secretky bol dnes na rade ... včera som vykôstkovávala asi päť kíl nádherných čiernych višní, vyzeralo to ako na jatkách, či po výdatnej vražde, ale už sú v mrazničke :)... koláčik je mňam :)
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now