Tvrdý alkohol

ten maly stamperlik volaju jogurt :) je celkom mozne, ze je to iba prelepena nemrznuca zmes do ostrekovacov, vysledny efekt je vlastne ten isty :)

....chúďa borovicka... taky zaznavany chlast a nechuti zle... ked ma malo °C tak chuti ako gin /s prizmurenim chutovych poharikov/... mohli by z nej urobit posh chlast a predavat to ako gin, v tych plastovych bandaskach to vyzera ako voda do ostrekovaca...

Ja som minule v tescu zistil, ze velka flaska alpy je drahsia, ako kvalitna koniferum borovicka.

Ten svet uz skutocne nieje to co byval :)

Trošku "osvety" aj v "tvrdo" alkoholovej téme ... :smile1:

 

Tullamore Dew: Doušek whiskey pod křídly bájného Fénixe.

 

„Dokonalé“, polkne konečně Edmund Williams. Oči mu padnou na pod sklem schovaný recept. Zub času na něm za 250 let dokázal zanechat řádné otisky. Písmo je naštěstí čitelné. Základ staronového likéru tvoří whiskey, bylinky a med. „Stejný pili i starověcí irští náčelníci“, pokyvuje Edmund uznale hlavou a jako kdyby v žilách cítil jejich heroickou krev.

Tradovaný recept v 17. století zmizí. Na své objevené čeká dvě a puuul století, aby vykoukl z nikterak významného rukopisu. Putuje až k rukám Edmunda Williamse, vnuka Daniela E. Williamse, muže, který položí novodobé základy kvalitní irské whiskey.

V roku 1829 Michael Molloy zakladá liehovar Tullamore Distillery, ale pre samotné podnikanie nemyslí na budúcnosť, "zabúda" na svojich dedičov. A tak po jeho smrti pripadne majetok jeho synovcovi Bernardovi Dalymu, ktorý výrobňu premenuje na B. Daly Distillery. V liehovare sa zamestná aj sotva 14-ročný Daniel Edmond Williams, ktorý síce doma s otcom dobre "nevychádza", ale v liehovare sa cíti ako ryba vo vode, snaží sa, až si ho všimne majiteľ Bernard Daly a prispeje mu dokonca aj na štúdium ...

 

Bernard Daly síce syna má, ale podnikanie je asi to posledné o čo sa zaujíma, a tak po rokoch, keď "nastane čas" zmeniť vedenie liehovaru, riaditeľskú pozíciu prenechá práve Danielovi Williamsovi. Tullamore práve liehovaru a whiskey vďačí zavedeniu železničnej dopravy a v októbri 1854 odchádzajú prví cestujúci - smer Dublin. Daniel Williams rozširuje sklady, vo výrobe začne používať novú značku ... vzniká názov Tullamore Dew – jedna z najslávnejších whiskey sveta!

/a čo značí Dew je jasné ... počiatočné písmenká mená D. E. Williamsa/.

 

V rokoch 1919 až 1933 Spojené štáty vyhlásili prohibíciu, a to je jeden z dôvodov, keď sa Tullamoru "prestáva dariť" a čaká ho kríza. Ďalším problémom je "obchodná vojna" s odberateľmi a "za dverami" už číha druhá svetová vojna.

O záchranu sa po rokoch postará až Danielov vnuk Edmund Williams ... v roku 1994 Tullamore Dew prevzala skupina C&C ... a v roku 2010 vedenie preberá William Grant & Sons.

Ročne sa predá Tullamore Dew 5,5 miliónov litrov!

 

Malá poznámka na záver:

Írsko a USA používajú názov whiskey, zatiaľ čo Škótsko, Wales a Kanada používa názov whisky.

 

 

 

 

......

 

Zdroj: Epocha 25/2011

Že láska hýbe svetom? Ani náhodou.

Dvakrát rýchlejšie s ním hýbe whisky ... hovoril britský spisovateľ Compton MacKenzie.

Obecne platí, že whisky, či whiskey sa vyrába ako destilát z obilia, najčastejšie z jačmeňa, droždia a vody, ktorý sa potom po určitú dobu skladuje v drevených sudoch. Výsledkom je vysokopercentný alkoholický nápoj, obľúbený predovšetkým v anglosaskom svete.

 

Jačmeň sa najskôr očistí, namočí, potom prevzdušní. Po jeho vyklíčení sa zelený slad suší v peci ... na perforovanom dne sušiacej pece, zo spodnej strany vyhrievaný rašelinou /v Škótsku/, alebo uhlím a drevom /v Írsku/. Zelený slad potom putuje do medziskladu, ktorými bývajú spravidla sudy, a potom "putuje" do mlyna, kde sa premení na sladový šrot. Tento šrot sa potom mieša s horúcou vodou a sladina končí v kadi. Kade bývajú vyrobené z ušľachtilej ocele, alebo z liatiny a sú uzatvorené víkom, aby neunikalo teplo. Sladina sa potom ochladí, vloží as do kvasnej kade a s droždím začne proces kvasenia, či výroby alkoholu a oxidu uhličitého. Potom už môže nastať proces destilácie. V tomto bode sa Íri a Škóti rozchádzajú – zatiaľ čo Škóti destilujú dvakrát, Íri destilujú trikrát. Práve tento proces rozhoduje o „osude celej výroby“. Produkt destilácie sa dostáva do "tankov", riedi sa s vodou a potom sa napĺňa do sudov.

 

Írske príslovie hovorí: Nikdy nesmieš inému mužovi ukradnúť ženu a riediť jeho whiskey. Íri "svoju" whiskey milujú a oslavy národného sviatku svätého Patrika aj náležite oslavujú, príliš často sa pripíja "na zdravie!, či po írsky "Sláinet!", whiskey a pivo tečie prúdom a na nasledujúce ráno je mesto plné "unavených hrdých Írov".

 

Bádatelia sa zhodujú v tom, že boli to práve Íri, odkiaľ whiskey pochádza. Proces destilácie priniesli na zelený ostrov kresťanskí mnísi a podľa povestí to malo byť v piatom storočí, ale je pravdepodobné, že tomu bolo až neskôr. Proces destilácie si Íri veľmi rýchlo osvojili, a keďže to s konzumáciou "živej vody" pravdepodobne dosť preháňali, už v roku 1556 vládne miesta upozorňovali na zdravotné riziká konzumácie whiskey. V roku 1661 bola na tento nápoj zavedená vysoká daň čo viedlo k výraznému nárastu čierneho pálenia. V 19. storočí bolo pálenie whisky opäť zlegalizované a pálenice zaznamenali obrovský boom. V 20. rokoch minulého storočia bola írska výroba skoro zlikvidovaná, ale v súčasnosti je výroba írskej whiskey opäť na vzostupe.

 

 

Zdroj: 21. století 1/2012

aby nám nebolo ľúto, alebo teda aby našej borovičke nebolo ľúto, že ju degradovali do umelohmotných jednoglgových poldecákov predávaných pri pokladniach,

je tu americká odpoveď :

 

Whisky bude v plechovkách

 

Už vo februári si budú môcť Američania kúpiť whisky v plechovke.

 

Pred rokom firma Scottisch Spirits Imports so sídlom na Floride avizovala, že pripravuje revolúciu v pití – škótsku whisky v plechovke, v obale bežnom skôr pre pivo. Na letáku s obrázkom triapoldecovej plechovky firma tvrdila, že je určená hlavne pre ľudí, ktorí oddychujú pri bazéne, cestujú alebo pozerajú športové zápasy.

 

Americká firma uznáva, že plechovka sa po otvorení nedá znova zatvoriť, preto sú traja štamgasti na jednu plechovku to pravé.

 

Na pulty amerických obchodov sa plechovka v cene päť dolárov dostane už začiatkom februára.

Čítajte viac: http://ekonomika.sme...l#ixzz1iQTwi24U

že revolúciu ! ... toť umelé poldecáky boli skôr, a zvláda to jeden Slovák, netreba troch !

Videl som whisku v plastovej flasi /made in U.S.A./ a je celkom mozne, ze bude balena aj takto.. :)

Dostal som domácu slivku. Už sme chutnali a bola velmi dobrá....škoda len,že len pol litrovku, a ochutnávka trvala dosť dlho.

Vynachádzavosť niektorých spoločností nepozná hraníc.

"Osloviť" mladých sladkými vnemami, v ktorých sa mieša chuť marschmallow a šľahačky ... to je už snáď "trošku silné kafé". Na jednej strane je tu snaha "boja" proti pitiu alkoholu, na druhej strane je snaha "priblížiť" alkohol mladším ročníkom. A prechod od nealkoholických nápojov k tvrdému alkoholu by mohol byť velmi "krátky".

 

Vodka s chutí žužu a šlehačky: Obchodníci se soustředí na mladé pijáky

Vodka s příchutí citrusových či bobulovitých plodů patří už několik let do béžné nabídky obchodů. V poslední době se ale něktoré značky snaží trh s tvrdým alkoholem oživit ještě neobvyklejšími příchutěmi.

Zdroj: Epocha 3/2012

http://www.barovenoviny.cz/?p=7254

vodka s príchuťou žužu ... no dobre, keď sú ovocné a marhuľové a čo ja viem ešte aké ... ale vodka so š ľ a h a č k o v o u príchuťou ?!

teda neviem, možno to niekomu bude chutiť, ale so šľahačkovou ?! k šľahačke patrí čokoláda a jahody a palacinky a viedenská káva :(

Škótsku whisky si už v USA bude možné kúpiť v plechovke, ktoré sú typickým obalom skôr pre pivo. Znalci whisky sa pohorčujú, pretože výnimočný nápoj, ktorého cena obvykle odpovedá vysokej kvalite je znehodnotená obyčajným lacným obalom. S nápadom prišla firma Scottisch Spirits Imports, Inc. so sídlom na Floride. Každá plechovka obsahuje 3 dcl jednosladovej škótskej destilovanej whisky, ktorá dozrieva 3 roky v dubových sudoch. Jedna plechovka stojí päť dolárov. Použitie plechoviek na tento druh nápojov je sporný aj z dôvodu množstva. Špekuluje sa, ako často niekto vypije 3 dcl whisky v priebehu večera. Scottisch Spirits preto hodlá vyvinúť obal, ktorý by bolo možné po otvorení opäť zatvoriť, zatiaľ však takýto spôsob ešte vynájdený nebol.

 

......

Zdroj: Epocha 4/1012

Čítajte viac: http://ekonomika.sme...l#ixzz1mxLYw2hg

Turistický průvodce Lonely Planet vydal seznam deseti světově nejlepších alkoholických nápojů řazených podle jednotlivých zemí. V žebříčku je jen jeden stát dvakrát, a to Česká republika.

 

10 nejlepších alkoholických nápojů

1/ Saké, Japonsko

2/ Guinness, Irsko

3/ Pivo, Belgie

4/ Absint, ČR

5/ Burgundské víno, Francie

6/ Caipiroska, Brazílie

7/ Becherovka, ČR

8/ George Dickel Tennessee Whisky, USA

9/ Tequila, Mexiko

10/ Vodka, Polsko

Zdroj: http://zpravy.idnes...._zahranicni_brm

.... no toto ... a kde je naša "slivovica", či "hruškovica"?! :o

hm, som nevedel, ze absint je cesky vynalez...

 

no a co sa tyka produktov slovenskych zahrad - asi sa do rebricka mohli dostat len vyrobky oficialnych palenic, pricom my dobre vieme, ze len "samo-domo" slivovica je najlepsia :D (ovocie dopln podla lubovole...)

a kde je karpatské brandy špeciál ? :neviem:

To co sa deje na Morave je neskutocne. Pred tenisom bolo 7 mrtvych. Aj sa bojim hladat,ale link dat musim.

 

Priklad.

http://zpravy.idnes....1418_domaci_kot

nadpis je blby,ale uz je mrtvych osem, asi ich bude daleko viac. Neskutocne.

 

Ale ci je neskutocne ako na tie spravy reaguju cesi - ci novinari. Priklad si neviem predstavit, ze budu mat hostinu co sa v clanku pise 25 ludi a znich 10 umrie a ludia sa na tom budu bavit.

Jedovatý alkohol má v Česku už ôsmu obeť

 

Na Morave pribudli ďalšie prípady a celkovo sa tak už otrávilo najmenej 20 ľudí.

 

NaNa najmenej osem sa dnes podvečer zvýšil počet obetí otravy pančovaným alkoholom v Českej republike. Ďalších 20 ľudí leží v nemocniciach vo vážnom alebo kritickom stave. Prípady zaznamenali medzičasom už v piatich, hlavne moravských krajoch, informoval dnes server iDNES.cz.

 

Čítajte viac: http://www.sme.sk/c/6528832/jedovaty-alkohol-ma-v-cesku-uz-osmu-obet.html#ixzz26BmoCYf4

Nepríjemné, nechcel by som. Ešteže tvrdý chlast mi nechutí, tak ho pijem minimálne, takže nič podobné mi nehrozí ani náhodou.

Co zakladas inu temu? :-)

Hm, som vedel ze ich bude viacej, ludia aj na fore sa spamatali, si uz z toho prestali robit srandu. Je iz uch 20 mrtvych? Este 30 najdu a to je dost. Zbytocnych 50 mrtvych a 50 postihnutych, relativne dost. A zbytocne.

Padesát procent metanolu obsahovala lahev tuzemáku, ze které pil šestatřicetiletý muž z Libštátu ze Semilska. Láhev byla opatřena pravým kolkem. Muž je nyní v umělém spánku a dostal dvě dávky norského léku fomepizol.http://www.novinky.cz/domaci/279332-v-tuzemaku-s-pravym-kolkem-bylo-50-procent-metanolu.html Tak 50 ich chvala bohu zatial nieje, si myslim, ze im ten francuzsky liek z norska pomohol. Ale situacia je zatial zla. U sikmookych vyrobcov sa naslo 100 000 kolkov a 1000 litrov alkoholu, teraz nasli metanol aj u dvoch oficialnych malych vyrobcov, zrejme sa tam predava hocico.

 

Viete, čo sa deje? Príde pred krčmu auto, chlapík vyloží desať fliaš liehoviny, položí ich krčmárovi na stôl a povie: Tu máš desať fliaš, daj sto eur na drevo, a ty si predávaj, za koľko chceš. Krčmár má len dve možnosti, buď zaplatí a obsah fliaš vyleje, alebo zaplatí a produkt predáva. Ale nemá vcelku dosť dobre možnosť, aby oznámil dodávateľa, lebo riskuje, že mu podpália dom nad hlavou. Tu už sme na hranici organizovaného zločinu.

 

http://spravy.pravda...3_sk_domace_p58

 

Ale si myslim, ze v obchodoch je situacia u nas lepsia. Velkoobchody a maloobchody stvrtrocne(vyrobne a dovoz by mali mat colnici pod palcom), mesacne nahlasuju elektronicky presne objemy alkoholu, druhy ,objem percenta - aby bola evidencia. Robi sa to relativne dlho tri roky som to robil pre zakaznikov a mozno uz 3 roky to nerobim. Aj kontroly casto byvaju, klientka dostala pokutu 10 000 korun zato ,ze na sklade mala dve flase alkoholu zo starym kolkom.

Ti colnici prisli a pol dna mu kontrolovali papiere aj u klenotnika,lebo neviem ci kupil fajky ci zapalovace? To malo mat akoze suvis s cigaretami.

takže do obehu pustili viac ako 15 000 litrov metanolu ... teda minimálne medzi ľuďmi je v obehu ešte toľko ...

našli ľudí, ktorí ho pustili do obehu - pravdepodobne, a pravdepodobne schválne a plánovane

 

ale keď len nie sú hromadní vrahovia, či šialení antialkoholisti či islamský boží bič špeciálne na Čechov, nechápem rácio toho, prečo kto púšťal schválne jedovatý metanol v desaťtisícoch litroch medzi ľudí ...

 

http://www.sme.sk/c/...vane-tvrdi.html

tiež mi uniká zmysel celej akcie. ak to teda hlavní aktéri nemajú v hlavách natotál vykradnuté, museli vedieť že to inak ako prúserom skončiť nemôže.

Inak 27 obeti a 75 postihnutych. Ja som nadaval na colnikov aj na postihy - nezmyselne. Ale zas na druhu stranu. Keby si ti colnici robili svoju pracu ako maju aspon ti jednotlivci co boli v kontakte s mojimi klientmi. keby to bolo u vsetkych uradnikov. vyzeralo by to tu inak. Uplne inac. Zbytocne umrtia, zdravotne postihy.

u nas to nemate kvoli colnikom. a kto to vymyslel, ja neviem ci to bol kalinak ci asi niekto skor,ale .. Podla mna lieh maju pod palcom.

 

Zas na druhu stranu. jednotlivci a kazigraf, ja uz nezaplatim z tvrdej palenky ani cent.

http://www.inzertplus.cz/v/domaca-palenica.html

Zas neviem co tam cenzuruju. Ja najblizsie ak budem palit tak doma, to vyzera ako kavovar a vypali 48% za 4 hodiny.

Ziadne 10 euro pre stat.

toto je ina vec.

Pana ministra .

http://www.inzertplus.cz/v/domaca-palenica.html

1"52 Na prani ministra nic odvazat nebudu. :)

Kto vynašiel slávnu Becherovku?

O Karlovarskú anglickú horkú, dnes známu pod názvom Becherovka, bol na začiatku 19. storočia nevídaný záujem; a to sa pritom lahodný bylinný likér predával pôvodne ako žalúdočné liek, ktorý mal chrániť pred cholerou a morskou chorobou!

Jeho horko-sladká chuť však vyvolala taký ohlas, že fľaštičky s tajomnou receptúrou sa začali už v roku 1884 vyvážať za hranice.

Odkiaľ ale zázračný bylinný recept vlastne pochádza? Skutočne ho vymyslel lekárnik Josef Vitus Becher /asi 1769-1840/, alebo to bol niekto úplne iný?

V experimentovaní  s alkoholom a bylinkami bol nadaný lekárnik Josef Vitus Becher celkom zbehlý, ale k zlomu v jeho kariére však došlo až potom, keď sa v jeho dome ubytoval gróf Maximilián Friedrich von Plettenberg-Mietingen /1771-1813/ spolu so svojím lekárom Kristiánom Frobrigom.

Josef Becher  neskôr na rozlúčku od nich dostal recept na takmer zázračný liek. Tajomnú receptúru síce ešte niekoľko mesiacov piloval a ladil, ale v máji 1807 začal svoj ​​nový výtvor v podobe žalúdočných kvapiek ponúkať zákazníkom!

V meste, kam väčšina kúpeľných hostí prichádzala práve s neduhmi zažívacieho traktu sa zdravotný likér zvaný Karlovarská anglická horká rýchlo ujal.  Na rozdiel od bežne ordinovaných žalúdočných diét bola totiž horko-sladká bylinková liečba ďaleko príjemnejšia. Dopyt po nich "lieku" bol tak obrovský, že Jozefov syn Johann /1813-1895/ nechal postaviť továreň a Becherovku tiež "obliekol" do originálnych plochých fliaš.

Slávny recept, ktorý si rodina s výnimkou obdobia komunizmu odovzdáva z generácie na generáciu viac ako 140 rokov a je prísne strážený a utajený aj v dnešnej dobe!  Aktívne s týmto receptom pracujú len dvaja ľudia a tí dodržiavajú aj také zásady bezpečnosti, že spolu nikdy nelietajú jedným lietadlom, ani spolu nejazdia autom.  Z receptúry je verejne známe iba to, že slávny likér obsahuje vodu, vysoko kvalitný lieh, prírodný cukor a špecifickú zmes bylín a korenia.

Zdroj: Akta History revue

 

 

 

 

http://www.google.sk/search?q=becherovka&hl=sk&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=WWtdUeu1IYKM4ASmp4D4Cg&ved=0CDQQsAQ&biw=1107&bih=701

Brandy!!!!!!!!!!! Víno!!!!!!!!!!! Kua takéto šumáky sú pre baby, my chlapi pijeme od 52% vyššie!!!!!!!